0 Товаров - 0.00 грн.
0
  • Корзина пуста.

Русская кухня и ее особенности

Русская кухня и ее особенности

Русская кухня и ее особенности

Национальная кухня россиян складывалась на протяжении всей истории становления русского государства. Ее отличительной особенностью выступает большое многообразие продуктов, которые употребляются для приготовления пищи.

Основой рациона россиян считаются разнообразные злаковые продукты, поскольку с незапамятных времен земледелие считалось основным занятием большей части населения. Поэтому изделия из дрожжевого теста, такие как кулебяка, блины, пироги, а также оладьи занимают значительную часть в национальной кухне.

Большой популярностью пользуются разнообразные каши, в частности, гречневая, овсяная, пшенная или перловая. В старину россияне не выбрасывали даже застоявшуюся кашу, ведь из нее получались изумительно вкусные запеканки, в которые добавляли мясо, творог или рыбу.

В настоящее время ресторан русской кухни предлагает своим посетителям также разнообразные кушанья из овощей, в частности, закуски, первые или вторые блюда. Основой большинства из них считаются репа, брюква, капуста, огурцы.

История русской кухни

Но, когда вы придете в помещение любого общепита, никогда не спешите сразу приобретать первое понравившееся блюдо. Изначально рекомендуем вам спросить у обслуживающего персонала или администратора, есть ли у них сертификат ХАССП. Если вы не знаете, что это такое и для чего он нужен, более подробно о данном документе вы сможете узнать на официальном сайте Российского Сертификационного Центра.

Рацион национальной кухни был существенно расширен за счет томатов и картофеля, которые были завезены в Россию в восемнадцатом веке и сразу пришлись ее жителям по вкусу. Сегодня картофель и томаты выступают неотъемлемой частью многих блюд н национальной кухни.

Россияне с давних времен известны своим умение консервации, в частности, соленые огурцы или моченые яблоки известны далеко за пределами страны. Мясные блюда также поражают своим разнообразием и большим количеством способов его приготовления, среди которых копчения, жарка, тушение, запекание, консервирование и т. д.

Первые блюда справедливо считаются гордостью русской кухни, к примеру, рассольник, щи или солянка, подобных которым нет ни в одной кухни мира.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Enter your keyword